 |
| Il pastificio della coop "Rinascita corleonese" |
I nostri volontari continuano il loro tour di conoscenza... Ieri la visita alla cantina Cento Passi e al Pastificio Rinascita Corleonese. Ricordo alcuni anni fa quando in una riunione alla Camera del lavoro di Corleone fu ipotizzata la nascita di una cooperativa di lavoro per la gestione di un pastificio. Una riunione complessa e difficile, alla presenza dell' On Giuseppe Lumia della Commissione Antimafia, in quanto il gruppo costituente era formato da degli operai licenziati da un pastificio. Dopodichè passo dopo passo e incontrando anche tanta tanta burocrazia la Cooperativa Rinascita Corleonese ha oggi un suo pastificio attivo. L'augurio è quello che questo pastificio possa essere il luogo di trasformazione del grano raccolto nei terreni confiscati del territorio. Ad oggi tutto quel grano parte per la lontana Emilia per essere trasformato in pasta. Filiera medio lunga e non corta! Inoltre è importante che il pastificio possa lavorare anche con i coltivatori direttti "onesti" del territorio e produrre una pasta non frutto dell'impegno antimafia diretto ma frutto dell'onestà locale. Anche questo è un bel grande valore aggiunto. Noi stiamo dalla loro parte...
Maurizio Pascucci
Coordinatore Campi Antimafie Arci
Nessun commento:
Posta un commento